黃瓜 黃瓜當(dāng)中含維生素C分解酶。一般用黃瓜大多是生吃或者是涼拌，當(dāng)中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜當(dāng)中維生素C會被破壞，降低營養(yǎng)。 部分海鮮 芹菜不能和部分海鮮如蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內(nèi)都含有維生素B1分解酶，此酶加熱后雖然也會失效，但人們在使用海鮮時喜歡生吃，或只用開水燙—燙。

圖片來源：無錫月辰軒醫(yī)療級月子中心

蛤貝體內(nèi)的維生素B1分解酶沒有失活，如果和芹菜一起吃，會將當(dāng)中的維生素B1破壞。但是這種酶遇酸會減弱分解能力，因此在吃蛤、貝等食物的時候可以適當(dāng)加些醋，這樣可以保護維生素B1。 甲魚 芹菜和甲魚不能一起吃是一個江湖傳說一般的存在，除了說芹菜和甲魚搭配會造成蛋白質(zhì)變性，引起中毒以外，并沒有查到芹菜和甲魚不能一起吃的確切證據(jù)。

圖片來源：上海媽咪艾爾精品月子會所（虹口區(qū)）

另外，網(wǎng)上有不少人說自己吃了芹菜和甲魚后出現(xiàn)腹痛等不適癥狀。所以，安全起見，最好不要將芹菜和甲魚搭配食用。 菊花 同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，從而引起嘔吐。

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