你是否已經(jīng)開始預(yù)訂酒店準(zhǔn)備舉辦婚禮了？

圖片來源：周口鹿邑縣蒙娜麗莎

選擇一個滿意的酒店并不是那么容易的事情，需要考慮場地和價(jià)格，并評估性價(jià)比是否合適。下面讓我們來看看選擇酒店需要注意哪些方面吧。一、說到選擇酒店，這一步邁得非常重要。一個優(yōu)質(zhì)的酒店大堂是一個成功婚禮的必不可少的因素。首要的是要注意避免選擇大廳有柱子的酒店，這會極大地影響嘉賓觀禮的體驗(yàn)，也不利于攝像師的拍攝工作。本來準(zhǔn)備邀請500位嘉賓參加婚禮，但在后期的視頻中，可能會發(fā)現(xiàn)只有300位出現(xiàn)了，因?yàn)橹幼钃趿撕芏嗉钨e的視線，這將對婚禮的效果造成形象上的不利。在選擇大廳時，一定要考慮它的寬敞程度。最好避免有太多柱子，或者將柱子安放在大廳的中央位置。只有這樣的大廳才能展現(xiàn)出非常繁忙的人氣效果！然而，這些飯店菜品的價(jià)格并不會很高，因?yàn)樵O(shè)施條件相對較差。因此，希望省錢的朋友可以利用這個機(jī)會，盡量讓酒店方面給予折扣，當(dāng)然這也意味著你可能需要稍微犧牲一些婚禮的效果。在選擇酒店時，避免選擇距離太遠(yuǎn)或偏遠(yuǎn)的地方，因?yàn)檫@些地方往往不便于沒有私家車的人前往。需要知道的是，結(jié)婚是你一生中邀請與你有關(guān)系的人來參加的重要事件，并不是所有人都擁有私家車，很多人會選擇打出租車或乘坐公交車。如果飯店訂得離得太遠(yuǎn)，所有人都會感到不高興，甚至有些地方?jīng)]有公交車可以到達(dá)，這會導(dǎo)致嘉賓找借口不參加你的婚禮，推說有其他事情。根據(jù)我的觀察，酒店離得越遠(yuǎn)越偏僻，婚禮當(dāng)天就會有越來越多的親朋好友不來。他們難道真的同時都有什么緊要的事情嗎？我只是不想跑得那么遠(yuǎn)，所以你需要考慮到大家的利益，要全面考慮。這樣你邀請的朋友才能盡可能地參加，而不去的人可能真的有事，而不是出于善意的謊言。當(dāng)然，我也碰到過考慮周全的新來者。他們的酒店位于郊區(qū)，但是他們通過安排兩輛大巴，分別在市區(qū)設(shè)定了兩個接人的時刻，還提供送人服務(wù)！如果不讓人們費(fèi)盡心思考慮交通方式，大家仍然愿意去遠(yuǎn)郊體驗(yàn)遠(yuǎn)離都市的婚禮，但有一個前提條件。不要選擇位于較高樓層的宴會廳，如今的樓房越來越高，很多宴會廳也相應(yīng)地高起來。我曾經(jīng)遇到過在25樓舉辦婚禮的情況！這種方式其實(shí)并不太方便。要知道，隨著樓層的增加，選擇走樓梯的人會越來越少。這就意味著婚禮的嘉賓們都會集中在上午11點(diǎn)和11點(diǎn)50分左右到達(dá)現(xiàn)場。那么酒店的電梯能在短短幾分鐘內(nèi)將這么多人都送到婚禮現(xiàn)場嗎？不太可能，因?yàn)闆]有人愿意分流爬樓梯，所以嘉賓等待電梯的時間會變得很長，有些人甚至來不及在婚禮開始前幾分鐘進(jìn)場觀看，這真的是很可惜！我曾經(jīng)目睹過在9樓舉辦婚禮時，電梯間出現(xiàn)過人流擁擠的情況，大家都在等待進(jìn)入電梯。每次只能容納十幾個人上去，要怎樣才能把幾百人全都送上去呢，尤其是還有一些嘉賓需要坐七八十桌！如果住在5樓以下，那就會輕松很多，年輕人都會選擇走樓梯上樓。毫無疑問，選擇位于一樓的位置是最佳的決定！最好不要選擇在多個廳堂的酒店舉辦你的婚宴！舉個例子，一對新人預(yù)定了40桌宴席，結(jié)果酒店提供了5個廳分別安排這40桌，其中一些廳還被散客桌占用！這種情況很容易出現(xiàn)錯誤。首先，容易混淆飲食。其次容易遺失物品。還有一個問題是你的煙酒會很快消失，卻沒有出現(xiàn)在你的婚宴上，不確定流向何處，非常浪費(fèi)！我曾經(jīng)遇到過類似的情況，不得不提的是，煙酒這一塊存在著很多不明消費(fèi)。這真是一個管理困難、極為混亂的情況！二、談?wù)撘幌逻x擇戶外婚禮場地的問題，在戶外舉辦婚禮對場地要求非常嚴(yán)格，最好選擇草地，但必須確保周邊設(shè)施完善！至少，沒有廁所！目前大部分戶外婚禮都選擇在公園或大型樓盤的草坪舉辦！還有一些人會選擇在野外進(jìn)行活動，但是草地的質(zhì)量并不是太好，而且還會有很多當(dāng)?shù)卮迕駠^，這樣效果就不太好了！如果你想在戶外用餐，通常選擇自助冷餐形式，不過也有在戶外舉行典禮后再去酒店用餐的選擇！如果是這種情況，你需要考慮一下你的戶外場地是否太遠(yuǎn)離就餐酒店了。如果你想辦冷餐自助餐，你需要提前聯(lián)系自助餐酒店。他們的收費(fèi)是按照人頭計(jì)算的。例如，如果你邀請了300人，他們會給你一些選擇。有一個標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格是90元一個人，還有一個價(jià)格是150元一個人。不同的價(jià)格對應(yīng)著不同檔次的自助菜品，不過基本上都可以滿足你的需求。然而，你也應(yīng)該考慮到你的賓客是否喜歡吃冷餐。如果他們更喜歡中餐，這樣做可能會讓大家沒有食欲，效果不好。!!在我們以前參加的一次聚會中，他們的朋友在享用自助餐時發(fā)表了意見，表示他們更喜歡熱菜。我認(rèn)為有一個很好的方法，只要你有足夠的人手可以幫忙，就可以在酒店只訂購肉類或者技術(shù)含量較高的自助餐，而簡單的沙拉、水果等可以在家里自己準(zhǔn)備，這樣能夠省下不少費(fèi)用。想一想，那些沙拉之類的東西，就是將蔬菜水果和沙拉醬混合在一起，非常簡單。可是在酒店購買卻很貴，自己在家做好再搬到酒店，效果也是一樣的！在戶外的時候，人們基本上不會選擇喝白色酒水，而是更喜歡啤酒、果汁和紅酒。還需要考慮一下你的客人是否愿意品嘗這些飲品！一些人選擇不喝紅酒，而是喝白酒。在中國，許多人更傾向于喝白酒，因此需要綜合考慮。三、說實(shí)話，婚宴的菜單其實(shí)不好吃。平時酒店的菜品雖然做得很好，但是婚宴的菜品卻都是相似的味道。你要知道，平時廚師是一個一個菜品炒制的，所以每道菜都非常美味。但是到了婚宴時，廚師要同時炒制5、6盤菜，相當(dāng)于做大鍋菜，這樣的味道能好吃嗎？因此，由于我們無法控制味道，我們必須確保婚宴的菜品種類多樣、搭配豐富，并且要讓每個人都能吃飽。!!一般情況下，婚宴按照10人一桌的方式進(jìn)行，通常有8道冷菜，10道熱菜，2道湯品和2種主食。還有一些還會附贈果盤。涼菜一般由四種冷葷和四種涼素組成。你可以自己決定，其實(shí)沒有什么關(guān)系的。為了滿足廣大人群的口味，熱菜的辣度應(yīng)該適中，最好只有一兩道菜是辣的。我們的基本菜單包括四種主要的菜肴：烤雞、煮魚、魚丸和烤豬肘子！盡管如今年輕人結(jié)婚已不太注重這些傳統(tǒng)，但整只雞和整條魚依然不可或缺！我們應(yīng)該避免選擇太奇怪、太偏的菜品，如下水菜、內(nèi)臟類菜肴以及野味菜肴等，因?yàn)橛泻芏嗳瞬幌矚g吃這些菜。點(diǎn)菜時應(yīng)該考慮大家的口味，盡量選擇大家都可以接受的菜肴。酒店提供的婚宴價(jià)格通常會有不同檔次，比如每桌688元、988元、1388元等等。你需要仔細(xì)比較這些價(jià)格之間的區(qū)別。如果只是原材料提升了檔次，其實(shí)并沒有必要糾結(jié)于這些細(xì)節(jié)。舉個例子，清蒸鱸魚，菜單中的688元是指這道菜的價(jià)格，而788元則是清蒸鮭魚的價(jià)格，888元則是清蒸八寶魚的價(jià)格等等。但實(shí)際上這些小節(jié)并不重要。我曾見過這樣一種定婚宴的情況，她準(zhǔn)備每桌要收取1088元，但他選擇了888元一桌，并額外加了200元的菜品。實(shí)際上，這一桌總共收費(fèi)是1088元，但相比酒店本身的1088元婚宴，這桌餐點(diǎn)更加豐盛，看起來非常劃算！大家可以考慮一下，這確實(shí)是一個聰明的選擇。!!請確保你的客人中是否有回民，務(wù)必安排適當(dāng)數(shù)量的回民餐桌。有些新人沒有考慮周到，如果回民朋友參加婚宴后發(fā)現(xiàn)沒有回民餐桌，可能會在隨禮之后離開場地。只要你向酒店提出需要幾桌回民桌，他們會對此進(jìn)行調(diào)整。盡管菜品不會有太大改變，只會對原材料稍作變動，比如青椒肉絲會用牛肉代替，酥肉也會用牛肉等等。酒店非常熟悉這些要求。然而，即使是回民朋友無法坐滿一桌，漢民朋友仍然可以享用美食！!!!!!也不浪費(fèi)!四、下面是一些建議，教你如何與酒店進(jìn)行談判：\n1. 選擇菜品后，可以支付定金。不要急著支付，確保事先了解酒店所提供的服務(wù)和物品。有時候，如果不主動詢問，酒店方可能不會主動告知。因此，務(wù)必要問清楚，并將相關(guān)內(nèi)容寫入?yún)f(xié)議中。舉個例子，普通的酒店通常會提供迎賓卡片、鋪設(shè)紅地毯、配備音響設(shè)備、準(zhǔn)備香檳塔和香檳、為新娘提供休息間、裝飾椅背紗、準(zhǔn)備桌卡和包間卡等等服務(wù)。有些酒店還會提供飲料、婚禮道具，并讓他們的工作人員列隊(duì)迎賓等等特色服務(wù)。務(wù)必要詳細(xì)詢問所有項(xiàng)目，無論以后是否有用都要包括在內(nèi)。即使將來想要添加項(xiàng)目也不容易了，所有項(xiàng)目都要在協(xié)議中明確寫明！接下來是進(jìn)行議價(jià)時間，一般的婚宴很少提供發(fā)票，有些新人甚至根本不考慮這一點(diǎn)。但你知道這樣做酒店會省下多少錢嗎？這是一筆不小的費(fèi)用，所以需要與他們進(jìn)行談判。我們應(yīng)該爭取得到每桌優(yōu)惠的具體金額，或者可以加一些菜品、飲料或水果盤。總之，我們要再爭取一些額外的優(yōu)惠，這樣就能省下一些錢。所有事情都敲定了，好嗎！請仔細(xì)閱讀酒店的協(xié)議內(nèi)容，注意是否存在不合理的條款。例如，地毯燒破一個窟窿就要罰款100元，嚴(yán)禁吸煙，以及其他一些限制。在簽署協(xié)議之前要確保明白其中的規(guī)定，避免出現(xiàn)不清楚的情況。如果不幸遇到意外情況并與酒店產(chǎn)生矛盾，這是一個需要牢記的喜事。為了讓一切都變得開心，我們需要在前期做好充分的準(zhǔn)備。如果協(xié)議中規(guī)定宴會廳禁止吸煙，我們應(yīng)該想辦法進(jìn)行彌補(bǔ)，比如在大廳外面設(shè)置吸煙區(qū)等措施，以免到了那天才意識到來不及了。我明白了所有這些情況，我們付定金吧，但是不要給太多。有些酒店會要求付百分之十的定金，你可以說我們婚禮前沒有足夠的資金，給少一點(diǎn)。這樣在最后結(jié)賬時，我們才能保持一些還價(jià)的優(yōu)勢。這個方法有些隱秘，是不是？無可奈何，沒有人的錢是從天上掉下來的！

圖片來源：岳陽羅門婚紗攝影